Senior Line Cook

Byte Pearl Berjaya adalah restoran yang berfokus pada hidangan khas Indonesia dengan sentuhan modern. Kami sedang mencari seorang Senior Line Cook yang berpengalaman dan berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Lubuklinggau, Sumatera Selatan.

Sebagai Senior Line Cook, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim line cook dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi dengan standar yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan peningkatan karir yang signifikan bagi profesional yang berdedikasi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan ingin berkontribusi pada restoran yang dinilai tinggi, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim line cook dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi kualitas.
• Melakukan inspeksi kualitas pada bahan baku dan hidangan untuk memastikan keamanan makanan.
• Membuat dan mengelola daftar bahan untuk memastikan ketersediaan bahan.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan karyawan baru.
• Memastikan area kerja tetap bersih dan aman.
• Mengikuti semua peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Line Cook atau posisi serupa.
• Pendidikan SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi HACCP atau sertifikasi keselamatan makanan lainnya adalah plus.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola inventaris dan daftar bahan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait