Cold Kitchen Chef - Daily Operations at SACRA UBUD
Bergabunglah dengan SACRA UBUD, destinasi wisata kuliner terkemuka di jantung Bali, sebagai Cold Kitchen Chef. Ini adalah kesempatan unik untuk menampilkan keahlian kuliner Anda dalam mempersiapkan hidangan dingin yang luar biasa, salad, hidangan pencuci mulut, dan dessert yang memanjakan tamu kami. Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan setiap hidangan dingin yang kami sajikan tidak hanya lezat tetapi juga memenuhi standar kualitas tertinggi.
Di SACRA UBUD, kami menghargai inovasi dan kreativitas dalam setiap hidangan yang kami sajikan. Sebagai Cold Kitchen Chef, Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk mengembangkan menu yang menarik dan menarik perhatian. Anda akan memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan tidak hanya lezat tetapi juga sehat dan memenuhi standar kualitas internasional.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mempersiapkan dan menyiapkan hidangan dingin yang lezat dan menarik, termasuk salad, hidangan pencuci mulut, dan dessert.
- Memastikan semua hidangan dingin memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.
- Mengikuti prosedur dan standar operasional yang telah ditetapkan untuk memastikan konsistensi dan kualitas hidangan.
- Mengembangkan dan menguji resep baru untuk menu hidangan dingin.
- Bekerja sama dengan tim untuk memastikan hidangan dingin disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
- Memastikan gudang dan peralatan hidangan dingin selalu bersih dan terorganisir dengan baik.
- Melakukan inventarisasi stok dan memastikan stok bahan makanan selalu cukup.
- Melaporkan masalah atau masalah keamanan makanan kepada manajemen dengan segera.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Cold Kitchen Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.
- Pendidikan setara SMA atau setara.
- Memiliki sertifikasi keamanan makanan seperti HACCP atau SFC.
- Memahami dan dapat mengikuti prosedur dan standar operasional hidangan dingin.
- Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan penyajian hidangan dingin.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
- Memiliki kemampuan untuk memahami dan menerapkan umpan balik untuk meningkatkan kualitas hidangan.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang